خانه » آشپزی و تغذیه » دسر ترشی،سالاد و بستنی » طرز تهیه دسر شکلاتی بصورت قالبی برای مهمانی
faceshot selfi  

 

طرز تهیه دسر شکلاتی بصورت قالبی برای مهمانی

19

طرز تهیه دسر شکلاتی بصورت قالبی

دسر شکلاتی مناسب برای مهمانی ها و جمعیت های زیاد میباشد چون قالبی است و میتوان به راحتی بین نفرات آنرا تقسیم کرد و نکته دیگر اینکه همه شکلات دوست دارند.

مواد لازم جهت تهیه دسر شکلاتی قالبی :

۱٫ شکلات خالص : ۱۵۰ گرم
۲٫ کره بدون نمک : ۷۵ گرم
۳٫ شیر غلیظ شده : ۲۱۰ گرم
۴٫ دارچین : ۲ قاشق چای خوری
۵٫ بادام : ۷۵ گرم
۶٫ بیسکویت خرد شده : ۷۵ گرم
۷٫ برگه زرد آلویی که نیاز به خیساندن ندارد , نا منظم خرد شده : ۵۰ گرم

طرز تهیه دسر شکلاتی قالبی :

۱- داخل قالب های ۶۷۵ گرمی مخصوص نان را با ورقه ای از فویل آشپزخانه بپوشانید .

۲- بادام ها را با چاقویی تیز , خرد نمایید.

۳- شکلات , کره , شیر و دارچین را داخل قابلمه بزرگ چدنی بریزید .

۴- قابلمه را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا شکلات ها آب شوند . در همین فاصله , مخلوط شکلات را مرتب هم بزنید تا خوب با هم ترکیب گردند .

۵- بادام , بیسکویت و زرد آلو را به مخلوط شکلات بیافزایید و با قاشق چوبی مخلوط را خوب هم بزنید .

۶- مایه دسر را داخل قالب آماده شده , بریزید و آن را یک ساعت داخل فریزر قرار دهید تا کاملا خنک شود و خودش را بگیرد .

۷- دسر شکلاتی قالبی را برش بزنید و سرو نمایید .

توصیه سرآشپز جهت تهیه دسر شکلاتی قالبی :

قبل از ذوب نمودن شکلات , ابتدا آن را به تکه های هم اندازه تقسیم نمایید . هر چه تکه های شکلات کوچکتر باشند , زودتر آب می شوند .

طرز تهیه دسر شکلاتی بصورت قالبی

برای حمایت از ما لطفا کلیک کنید

دانلود

اشتراک گذاری مطلب

A
تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
?>