• خرید کتاب از گوگل
  • چاپ کتاب PDF
  • خرید کتاب از آمازون
  • خرید کتاب زبان اصلی
  • دانلود کتاب خارجی
  • دانلود کتاب لاتین
  • خانه » آشپزی و تغذیه » آموزش انواع غذاها » طرز تهیه آش دوئینه یا ترخینه

    طرز تهیه آش دوئینه یا ترخینه

    18

    طرز تهیه آش دوئینه یا ترخینه

    مواد اولیه:

    دوئینه به مقدار لازم

    آب به مقدار لازم

    نعناع به مقدار لازم

    پیاز به مقدار لازم

    روغن به مقدار لازم

    طرز تهیه آش دوئینه یا ترخینه

    طرز تهیه:

    ۱٫ برای پخت این آش خوشمزه ، قبل از هر چیزی باید زمان پخت آن مشخص باشد. چرا که دوئینه ها باید حداقل ۴ ساعت در آب خیس بخورند. معمولاً شب قبل از پخت این کار را انجام میدهند. که تا صبح دوئینه کاملاً دوغ خود را پس داده، ته گرفته باشد به صورتی که آب بالای آن روشن باشد.

    ۲٫ بعد از این کار مقدار نمک قابلمه ای که دوئینه در آن خیس خورده را چک میکنیم. در صورتی که آب شور بود، آب روشن سر را خالی میکنیم ، طوری که دوئینه ته گرفته کف خارج نشود و آب به آن اضافه میکنیم که شوری از بین برود.

    ۳٫ سپس با دست یا گوشت کوب کاملاً دوئینه را میکوبیم ک دوغ خود را پس بدهد.

    ۴٫ بعد از این عمل قابلمه را بر روی اجاق قرار داده تا دوئینه جوش بیاید. این نکته را متذکر شویم که در حین جوش آمدن دوئینه باید به صورت مرتب و پیوسته دوئینه را تا زمان به جوش آمدن به هم بزنیم.

    زمانی که دوئینه به جوش آمد درب قابلمه را گذاشته و دمای اجاق گاز را کاملاً کم میکنیم. این امر به دلخواه است و جهت غلظت گرفتن آش می باشد.

    طرز تهیه آش دوئینه یا ترخینه

    اشتراک گذاری مطلب

  • کتاب زبان اصلی J.R.R
  • کتاب های کتابهای دانشگاهی اورجینال
  • کتاب های ارتدکسی اورجینال
  • کتاب های مدیربرنامه اورجینال
  • هاردکپی کتاب های موجک و پردازش سیگنال
  • خرید کتاب های تاریخ از آمازون
  • خرید کتاب پایگاه های داده زبان اصلی
  • کتب حیوان خانگی زبان اصلی
  • خرید کتاب زبان اصلی قانون
  • خرید کتاب های لفاظی از آمازون
  • کتب صنعت سیمان زبان اصلی
  • تمام حقوق مادی , معنوی , مطالب و طرح قالب برای این سایت محفوظ است - طراحی شده توسط پارس تمز
    ?>