طرز تهیه سالاد کاهو آسیایی

امروز یک سالاد بسیار خوشمزه آسیایی که ماده اصلی آن کاهو می‌باشد را برا شما آماده کرده‌ایم.

مواد لازم :

• ۵۰۰ گرم کاهو خرد شده
• ۴۵۰ گرم گوشت گاو بدون چربی
• یک قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی
• یک عدد پیاز بزرگ ، خرد شده
• یک چهارم فنجان سس
• دو حبه سیر تازه ، خرد شده
• یک قاشق غذا خوری سس سویا
• یک قاشق غذا خوری سرکه
• دو قاشق چای خوری زنجبیل خرد شده
• سس فلفل به مقدار لازم
• ۲۴۰ گرم شاه بلوط ، خشک و ریز خرد شده
• یک دسته پیازچه ، خرد شده
• دو قاشق چای خوری روغن کنجد

طرز تهیه :

ابتدا برگ‌های کاهو را شته و کنار می‌گذاریم تا آبش گرفته شود.

یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و روغن را اضافه می‌کنیم و گوشت گاو را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت می‌دهیم تا ترد شود و سپس روغنش را تخلیه می‌کنیم.

و گوشت گاو را به یک کاسه بزرگ انتقال می‌دهیم.

پیاز را در همان قبلمه به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه تفت می‌دهیم و سپس سس ، سیر ، سس سویا ، سرکه ، زنجبیل ، سس فلفل را به پیاز اضافه می‌کنیم.

سپس شاه بلوط ، پیازچه ، روغن کنجد و گوشت گاو پخته شده را اضافه کرده و ۲ دقیقه هم می‌زنیم.

در پایان نیز کاهو را اضافه کرده و تزئین می‌کنیم.

طرز تهیه سالاد کاهو آسیایی